Boi Gordo Chega a R$ 395 em São Paulo e USDA Eleva Importação de Carne dos EUA para 2,92 Milhões de Toneladas Enquanto Frango Acelera Embarques
Subtítulo Analítico: Com escalas de abate curtas entre cinco e seis dias úteis, arroba atinge R$ 395 em São Paulo e avança a R$ 390 em Dourados (MS) e R$ 385 em Goiânia (GO), acompanhada por salto de 23,8% no preço médio exportado em novembro (US$…
· Por Redação Agro Diário
Subtítulo Analítico: Com escalas de abate curtas entre cinco e seis dias úteis, arroba atinge R$ 395 em São Paulo e avança a R$ 390 em Dourados (MS) e R$ 385 em Goiânia (GO), acompanhada por salto de 23,8% no preço médio exportado em novembro (US$ 6.818,90/t) e revisão do USDA que amplia as compras externas norte-americanas de carne bovina para 2,92 milhões de toneladas; na avicultura, regionalização sanitária preserva mercados e média diária exportada de frango dispara 48,2% no início de novembro.
Ilustração da Notícia no Google Drive: news-blogs - Notícia Agro - Boi Gordo Chega a R$ 395 em São Paulo e USDA Eleva Importação de Carne dos EUA para 2,92 Milhões de Toneladas Enquanto Frango Acelera Embarques (13-11-2026)
Escalas Curtas Sustentam Boi Gordo a R$ 395/Arroba em São Paulo e Preço Exportado Sobe 23,8% em Novembro
A combinação de oferta restrita de animais terminados, entrada do 13º salário na economia doméstica e forte valorização da tonelada embarcada mantém o mercado físico do boi gordo em patamares historicamente elevados nesta segunda quinzena de novembro. De acordo com levantamento de Safras & Mercado conduzido pelo analista Fernando Iglesias e publicado pelo Portal do Agronegócio sobre as cotações do boi gordo e da carne no atacado nesta sexta-feira (13/11/2026), as escalas de abate dos frigoríficos permanecem curtas, concentradas entre cinco e seis dias úteis na maioria das praças brasileiras.
Nas referências a prazo monitoradas no encerramento da semana, a arroba do boi gordo atingiu R$ 395,00 em São Paulo (capital), avançou 2,63% em Dourados (MS) para R$ 390,00 (ante R$ 380,00 na semana anterior), subiu 2,67% em Goiânia (GO) para R$ 385,00 (ante R$ 375,00), manteve-se em R$ 385,00 em Uberaba (MG) e registrou R$ 370,00 em Cuiabá (MT) e Vilhena (RO) (+0,54%) (Portal do Agronegócio / Safras & Mercado). No atacado de carne com osso, o quarto traseiro bovino subiu 1,69%, alcançando R$ 30,00 por quilo (ante R$ 29,50), enquanto o quarto dianteiro permaneceu em R$ 22,50/kg. Já no comércio exterior, dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) referentes aos quatro primeiros dias úteis de novembro apontam embarques de 66.898 toneladas de carne bovina fresca, refrigerada ou congelada (média diária de 16.724 t) e faturamento de US$ 456,176 milhões (média diária de US$ 114,044 milhões, +23,5% sobre novembro de 2025), impulsionados por um salto de 23,8% no preço médio exportado, que atingiu US$ 6.818,90 por tonelada (Portal do Agronegócio / Secex).
USDA Corta Previsão de Produção de Carne Bovina dos EUA para 2026 e 2027 e Amplia Importações para 2,92 Milhões de Toneladas
O suporte estrutural aos preços internacionais da proteína vermelha é reforçado pelo encolhimento da oferta doméstica nos Estados Unidos. Segundo dados do relatório mensal World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) do USDA detalhados pelo Giro do Boi / Canal Rural sobre o balanço norte-americano de carne bovina nesta sexta-feira (13/11/2026), o governo norte-americano reduziu sua estimativa de produção doméstica de carne bovina em 2026 para 11,23 milhões de toneladas (-18 mil t ante outubro) e cortou em cerca de 70 mil toneladas a previsão para 2027, agora projetada em 11,12 milhões de toneladas, reflexo da menor entrada de gado nos confinamentos durante o segundo semestre de 2026.
Para suprir o déficit interno de oferta, o USDA elevou a projeção de importações de carne bovina dos Estados Unidos para 2,92 milhões de toneladas em 2026 (+40 mil t em relação ao relatório anterior e 480 mil t acima das 2,44 milhões de t importadas em 2025) e aumentou a estimativa de compras externas em 2027 de 2,80 milhões para 2,85 milhões de toneladas, enquanto as exportações norte-americanas devem permanecer limitadas a 1,06 milhão de toneladas nos dois anos (abaixo de 1,17 milhão de t em 2025) (Giro do Boi / USDA).
Regionalização Sanitária Preserva Mercados e Embarques Diários de Frango Saltam 48,2% no Início de Novembro
Na avicultura de corte, o reconhecimento internacional do protocolo de regionalização sanitária conteve o efeito comercial dos cinco focos de doença de Newcastle registrados em Santa Catarina e permitiu forte aceleração nos embarques nacionais. De acordo com análise de Safras & Mercado e dados da Secex publicados pelo Portal do Agronegócio sobre a aceleração das exportações de frango em novembro nesta sexta-feira (13/11/2026), o Brasil exportou 125.011 toneladas de carne de aves e miudezas nos primeiros quatro dias úteis de novembro (média diária de 31.252 toneladas, salto de 48,2% frente à média de novembro de 2025), gerando receita de US$ 245,905 milhões (média diária de US$ 61,476 milhões, +64,4% a/a) ao preço médio de US$ 1.967,10 por tonelada (+10,9%).
O desempenho aproxima o país da meta projetada pelo Cepea de encerrar 2026 com um recorde histórico próximo de 6 milhões de toneladas de carne de frango exportadas (Portal do Agronegócio / Cepea). No mercado interno, beneficiado pela alta competitividade frente à carne bovina, o frango vivo manteve cotações firmes e estáveis (R$ 5,80/kg em São Paulo, R$ 5,50/kg em MG e DF, R$ 5,45/kg em MS e GO, R$ 5,00/kg no oeste do PR e R$ 4,95/kg na integração de RS e SC), enquanto o peito congelado no atacado paulista subiu para R$ 10,00/kg (e R$ 10,20/kg no resfriado na distribuição) (Portal do Agronegócio).
Quadro Sinótico: Mercado do Boi Gordo, Balanço do USDA nos EUA e Exportações de Frango (Novembro de 2026)
| Cadeia Proteica / Indicador | Cotação / Volume Verificado | Fundamentos de Oferta, Demanda e Comércio Exterior | Fonte Oficial |
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| Boi Gordo e Atacado no Brasil (Safras & Mercado) | R$ 395/@ em SP, R$ 390/@ em Dourados (+2,63%) e R$ 385/@ em Goiânia (+2,67%) | Escalas curtas de 5 a 6 dias úteis; quarto traseiro sobe a R$ 30,00/kg no atacado com demanda de fim de ano | Portal do Agronegócio / Safras |
| Exportação Brasileira de Carne Bovina (Secex — Nov/2026) | 66.898 t e US$ 456,18 milhões nos 4 primeiros dias úteis | Preço médio salta 23,8% a/a para US$ 6.818,90/t, elevando a receita média diária em 23,5% (US$ 114,04 mi/dia) | Portal do Agronegócio / Secex |
| Balanço de Carne Bovina dos EUA (Relatório WASDE / USDA) | Importações sobem a 2,92 mi t (2026) e 2,85 mi t (2027) | Produção americana cai a 11,23 mi t em 2026 e 11,12 mi t em 2027 (-70 mil t) por menor alojamento em confinamentos | Giro do Boi / USDA |
| Exportação Brasileira de Carne de Frango (Secex / Cepea) | 125.011 t em 4 dias úteis (média diária +48,2% e receita +64,4%) | Regionalização sanitária limita impacto de Newcastle em SC; preço médio sobe 10,9% (US$ 1.967,10/t) rumo ao recorde anual de 6 mi t | Portal do Agronegócio / Secex |
Fontes e Referências Verificadas
Portal do Agronegócio — Boi gordo chega a R$ 395 em São Paulo; oferta restrita mantém preços firmes no Brasil (13/11/2026)
Giro do Boi / Canal Rural — USDA reduz previsão de produção de carne bovina dos EUA e eleva importações (13/11/2026)
Portal do Agronegócio — Frango: regionalização limita impacto de Newcastle e exportações aceleram em novembro (13/11/2026)
Portal do Agronegócio — Exportações de frango podem bater recorde em 2026, enquanto embarques de ovos recuam (13/11/2026)